CHAMPIÑONES
Los champiñones son ricos en minerales, por ejemplo, el magnesio, yodo, selenio, fósforo, potasio, calcio y zinc. Además, también contiene vitaminas como A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E. Son muy ricos en proteína y fibra. Por todo esto son considerados antioxidantes y diuréticos, de acción hepatoprotectora, inmunoestimulante y antianémica
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